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2019年2月份食品安全抽样检测情况通报

【发布单位:市场监督管理局】【信息时间:2019-03-25 09:00 阅读次数: 】【字号 打印】【关闭

20192月份食品安全抽样检测情况通报

 

20192月份,市食安委组织市农委、海关、市市场监管局按职责分工,进行重点食品、相关产品监督抽检和风险监测。现将结果报告如下:

一、监督抽检情况

(一)检测总体情况。2月份重点食品监督抽检共631批次,合格612批次,合格率96.99%。具体抽检情况见附件123

(二)检测结果分析:

1、市农委在食用农产品种植养殖环节抽检食用农产品共72批次,经检测,全部合格。

2、海关在食品进出口环节抽检食用农产品、膨化食品共2大类食品8批次,经检测,全部合格。

3、市市场监管局抽检食品551批次, 合格532批次, 合格率96.55%,具体情况如下:

1)食品生产加工环节抽检了食糖、茶叶、粮食加工品、蛋制品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、调味料、酒类、水果制品、膨化食品、肉制品、速冻食品、食品添加剂、动物性水产制品共16大类食品76批次。经检测,1批次粮食加工品不合格,原因可能是企业在加工过程中未控制好水分,导致水分超标。

2)食品流通环节抽检了饼干、茶叶、炒货、糕点、糖果制品、调味品、蔬菜制品、水果制品、膨化食品、酒类、肉制品、食用农产品共12大类食品269批次。经检测,260批次合格。4批次炒货不合格,原因可能是原料中的脂肪已经氧化,或者是由于原料储存不当、产品在储存过程中环境条件控制不当等导致油脂酸败;1批次调味料不合格,原因可能是产品的加工原料、包装材料受污染,或在生产过程中产品受到人员、工具器具等生产设备、环境污染;1批次肉制品不合格,原因可能是企业为了延长保质期而违规使用防腐剂;3批次蔬菜不合格,原因可能是受到环境污染导致重金属超标和农作物生长过程中使用了过量农药导致农药残留。

3)餐饮消费环节抽检了餐饮具、淀粉制品、调味料、罐头、酒类、蔬菜制品、肉制品、粮食加工品、食用农产品、食用油、水产制品、饮料共12大类食品206批次。经检测,197批次合格。7批次餐饮具不合格,原因可能是企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或操作人员个人卫生控制不到位;1批次蔬菜制品不合格,原因可能是企业为了提升产品感官品相口感,违反规定滥用食品添加剂;1批次食用农产品不合格,原因可能是家禽饲养过程中使用了过量药物导致兽药残留。

二、工作要求

针对本次抽检反馈的情况,相关环节监管部门应对监督抽检出现不合格食品的生产经营单位依法予以查处,督促其整改提高。同时,各地各监管部门要将风险监测的情况和日常监管结合起来,做好食品安全宣传和风险提示,督促食品生产经营者严格落实食品安全主体责任,确保全市食品安全。

 

附件1:常熟市20192月份食品安全监督抽检情况汇总表

附件2:常熟市20192月份食品安全监督抽检合格产品汇总表

附件3:常熟市20192月份食品安全监督抽检不合格产品汇总表

 

 

 

 

 

 

常熟市食品安全委员会

2019321

 

 2月份食品检测数据.xls