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市场监管局“景区食品安全不可忽视 食品安全培训势在必行”

【发布单位:市场监督管理局】【信息时间:2019-06-04 14:05 阅读次数: 】【字号 打印】【关闭

沙家浜风景区作为享誉国内外的旅游休闲度假胜地,更是代表ag平台人文风貌的一个展示窗口,为进一步提升沙家浜风景区及其周边食品安全监管,加强景区食品安全风险防控,强化景区食品经营商家的主体责任意识,确保旅游景区食品安全,4月25日下午,市场监管局沙家浜所执法人员召集景区食品、餐饮经营商户开展食品安全培训。

执法人员首先介绍了2018年沙家浜景区食品创建方面取得的成绩,在食品经营单位、景区管理人员及沙家浜市监所的共同努力下,2018年沙家浜风景区通过苏州市餐饮服务集中区食品安全社会共治示范点的创建,并且常熟市芦逸度假酒店有限公司被评为江苏省2018年度餐饮质量安全示范店。2019年沙家浜景区更建立了食品安全工作站,相关单位领取了营业执照和食品经营许可证(微型餐饮备案卡)。然而,取得成绩的同时景区的食品安全现状方面仍存在着一些问题。如:景区食品经营单位主体责任意识不强;卫生条件还有提升空间;硬件设施使用不到位;索证索票机制落实不到位等等。随后,沙家浜所执法人员就食品销售日常管理、餐饮服务日常管理及食品安全事故应急处理等方面对景区商户进行了详细地培训,并发放了《食品安全法》、食品安全宣传材料100余份。

此次培训为景区食品、参与从业人员普及了食品安全知识水平,提升了食品经营单位的主体责任意识,更强化了各餐饮从业人员的食品安全风险防控能力。下一步,沙家浜所将结合日常监督检查,进一步加强旅游景区食品安全检查力度,增加食品抽检频次,确保游客们玩得开心,更要吃得放心。